Кремче на фурна - това е класически десерт, който непременно

Кремче на фурна - това е типичен десерт, който безусловно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● захар - 250 г
● ванилия - 1 шушулка
● канела - 1 пръчка
● индийско орехче - 1 цяло орехче
● яйца - 5 жълтъка
● плодове - към 200 - 250 г микс по желание (ягоди, малини, боровинки, къпини...)

Начин на подготвяне

Сложете млякото в тенджера на котлона да се вари дружно с разполовената и остъргана шушулка ванилия, пръчката канела и цялото индийско орехче. Щом кипне, разбъркайте със захарта и оставете да ври към 20 минути. След това го оставете да изстине и го прецедете.

Отделно разбийте доста добре жълтъците и при непрестанно разтрошаване, добавяйте на тънка струйка млякото към тях. Готовия крем се разсипва в огнеупорни купички, на дъното на които сте разпределили почистени и подсушени плодове.

Купичките с яйчния крем се подреждат в тава на водна баня с течност доникъде от височината на купичките. Слагат се да се пекат на 180 градуса за 20 минути.