Консумираме сирене Провалоне с доматен сос, докато е още топло,

Консумираме сирене Провалоне с доматен сос, до момента в който е още топло, с препечена филийка или брускета.

Необходими Продукти

● сирене провалоне - 150 г
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● домати - 2 бр.
● сол
● магданоз 3 - 4 стръка
● черен пипер - 2 щипки

Начин на подготвяне

В загрята лой за малко се запържват две скилидки чесън. Към тях се прибавят настърганите домати.

Сосът от домати се овкусява със сол и щипка надробен черен пипер. Оставя се да се сгъсти, след което се дръпва от котлона и му се прибавя нарязани листа свеж магданоз.

Сосът се трансферира в незапалим съд, а по средатаму се слага плочка сирене Провалоне.

Отгоре сиренето се поръсва с щипка черен пипер и накапва с малко зехтин. Слага се във фурната и се запича на 180 градуса за към петнайсет минути или до момента в който се размекне хубаво печеното сирене.

Консумираме сирене Провалоне с доматен сос, до момента в който е още топло, с препечена филийка или брускета или италиански самун.