Когато имате нужда да хапнете нещо, което не само ще

Когато имате потребност да хапнете нещо, което освен ще ви изпълни корема, само че и ще ви сгрее душата, пробвайте тази класическа агнешка супа

Необходими Продукти

● агнешки комплект - 1 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 - 2 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● червен пипер
● джоджен
● сол
● фиде - 1 шепа или ориз
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Сварявате агнешките дреболии до подготвеност. Изваждате ги и ги ги нарязвате на ситно.

В малко лой запържвате ситно нарязан лук, моркови и чесъна. Когато омекнат, добавяте агнешките дреболии. Овкусявате с червен пипер и джоджен, посолявате на усет и оставяте още 2-3 минути на муден огън.

Заливате продуктите с бульона от дреболиите и варите на спокоен огън за към 15 минути. Добавяте фиде и варите още 7-8 минути.

Варите агнешката супа до подготвеност на фидето и застройвате с две яйца, разрушени и прекарани през решетъчна лъжица или цедилка.

Преди поднасяне поръсвате чорбата със ситно нарязан магданоз.

Инфо: Iliana Ikonomova от Кулинарна мрежа