Класически гъбки с ориз, но с малко по-екзотични подправки -

Класически гъбки с ориз, само че с малко по-екзотични подправки - съвършени за гарнитура или в случай че желаете да си починете от месото

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● олио - 100 мл
● масло - 30 г
● ориз - 2 ч.ч.
● печурки - 800 г
● сол
● черен пипер
● бял пипер
● куркума
● магданоз

Начин на подготвяне

Ориза почистих, измих през няколко води и накиснах в топла вода и сол за 40 минути.

Гъбите почистих, нарязах и измих.

В тенджера сипах олиото и лука и го запържих за малко, отцедих и изплакнах ориза от солената вода, след което го прибавих при лука и запържих за 3-4 минути, с цел да се запечата.

Долях топла вода, да покрие ориза, подправих с изброените подправки, прибавих пресования чесън и оставих за няколко минути, до момента в който оризът поеме водата.

Прибавих гъбите и магданоза, изключих котлона и оставих ориза с гъби за 5 минути под похлупак.

Прехвърлих в тавичка с диаметър 28 см, покрих ориза на фурна с алуминиево фолио.

Сложих ориза с печурки на фурна в загрята фурна на 190°C за 20 минути.