Кесадия с картофи и кашкавал - в тази рецепта има

Кесадия с картофи и кашкавал - в тази рецепта има от всичко за всеки

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● сол
● черен пипер
● лук - 1 глава
● олио - за запържване
● шунка - 150 г
● грах - 100 г.
● царевица - 50 г сварен
● прясно мляко - 100 мл
● краве масло - 70 г
● краве масло - за запържване
● доматен сок - 100 мл
● риган - 1/3 ч.л.
● розмарин - 1/3 ч.л.
● магданоз - 1/3 ч.л.
● естрагон - 1/3 ч.л.
● захар - щипка
● сол
● тортила питки
● кашкавал - 100 г настърган

Начин на подготвяне

Сваряваме картофите.

В тиган запържваме лука с олиото, към него прибавяме шунката, нарязана на кубчета. Също по този начин: граха и царевицата. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Запържваме всичко за няколко минути. Сварените картофи омесваме с топлото мляко, маслото, сол и черен пипер и ги намачкваме, като получаваме меко пюре.

Към това пюре прибавяме запържената примес и омесваме всичко дружно.

Правим си доматен сос, като с доматите смесим всички сухи подправки.

Върху тортила питката нанасяме малко от соса. Върху него част от сместа. Поръсваме с кашкавал и захлупваме като сандвич.

Запичаме от двете страни за към минутка от всяка страна в тиган с лой.

Да ви е сладко с тази апетитна кесадия с картофи и кашкавал.