Казвам се Кремена, на 26 години от Велико Търново. До

Мусака със спанак и ориз

Казвам се Кремена, на 26 години от Велико Търново. До скоро бях по майчинство и от няколко месеца работя като брокер във компания за недвижими парцели. Обичам всичко, обвързвано с творчество и креативност. Изобщо всичко, в което човек може да вложи малко от себе си и своята персонална палитра от страсти, визии и разбирания.

Обичам да сготвям, когато в нас е умерено, безшумно и няма кой да ме дърпа за престилката:) Рядко се случва, тъй че виждам в множеството случаи да забъркам нещичко аламинутно. Днес съумях доста повече, че и вкусно стана, с помощта на майка ми, която направи всичко по силите си, с цел да занимава щерка ми и да има този тип ястието ми.

Мусака със и ориз

1 ч. ч. ориз
4-5 стръкчета свеж лук
(може да се постави по-малко и да се добави малко остарял лук)
Спанак - 1 връзка (може и повече)
1 домат или 150-200 мл. домат от консерва
сол, черен пипер и олио на усет

За заливката:
2-3 яйца
1 кофичка кис. мляко (400 гр)

Приготовление:

В тиган слагаме олио. След като загрее, прибавяме лука за 1 минутка.

Изливаме половин чаена чаша вода и прибавяме а и ориза.

Бъркаме непрекъснато и откакто се запари и омекне ът и оризът побелее, слагаме домата, като разбъркваме още за 1-2 минути.

Сваляме от котлона и прехвърляме в тавичка за печене.

Прибавяме 2 чаени чаши вода, сол и черен или бял пипер на усет.

Печем на 200 градуса, до момента в който оризът стане подготвен ( водата би трябвало да изври съвсем докрай).

За заливката:

Разбиваме яйцата, смесваме ги с киселото мляко и слагаме напълно малко сол.

Изливаме я върху към този момент изпечения ориз и допичаме на същите градуси, само че с вентилатор или на 220 градуса без.

След като се зачерви, изваждаме мусаката. Може да се яде топла или студена, също по този начин може да се гарнира с кисело мляко.