Картофките са любим специалитет на голяма част от хората, независимо

Картофките са обичан специалитет на огромна част от хората, без значение от метода им на подготвяне. Днес ще ви предложим една друга и доста истинска рецепта - картофи по френски. Нежни от вътрешната страна и хрупкави извън, картофките Анна (Pommes Anna) са класическо френско ядене, което ще надмине упованията ви. Ястието е измислено през 1870 година от френския началник готвач Адолф Дюглере и носи името на известната куртизанка Ан Делионс.

Необходими артикули
- 2-3 огромни картофа

- 80 грама масло

- сол и черен пипер на усет

- сушен чесън и мащерка

Начин на подготвяне
1. Загрейте фурната до 220 градуса. Разтопете маслото.

2. Нарежете картофите на тънки филийки. Не слагайте нарязани картофи във вода. Нишестето им ще ви бъде нужно, с цел да могат обособените пластове да се слепят по-добре.

3. Намажете форма за печене с масло. Наредете картофите във формата на цвете – един в центъра, а останалите – към него, написа actualno.com. С помощта на четка намажете всеки пласт с масло и подправки. Остатъка от маслото излейте от горната страна.

4. Поставете съда във фурната, на горния ред, и печете 5 минути, за хрупкава коричка. След това покрийте с фолио, преместете на междинния ред и печете още 25-30 минути. В самия край махнете фолиото и оставете картофите да се пекат още 5 минути.

5. Обърнете формата върху паница, украсете с пресни подправки и сервирайте горещо.