Канапето е предназначено да осигури подложка за 1-2 вкусни хапки,

Суперапетитни идеи за хапки и канапета

Канапето е предопределено да обезпечи поставка за 1-2 вкусни хапки, формирани от идеално комбинирани усети, аромати и консистенции. Канапетата се сервират преди вечеря дружно с напитките, а пък можете да си извършите и канапе-парти с доста разновидности на тези вкусни хапки.

Основи за хапки

Хляб

Нарежете филии самун, махнете им корите и нарежете средата на квадрати, триъгълници или ромбове или я оформете с резачки за тесто. Всички тези разновидности могат да се пекат, да се пържат в масло или леко да се намажат с лой и да се запекат във фурна на 190 градуса за 10 минути, до момента в който станат хрупкави и златисти. Използвайте разнообразни типове самун или опечете дребни хлебчета.

Теста

Използвайте следните способи, с цел да извършите тестени основи.

Парено тесто: шприцовайте дребни кифлички върху навлажнена тава за печене.

Палачинково тесто: взимайте от тестото със супена лъжица и пържете по 1 мин. от всяка страна

Йоркширски пудинги: направете мини-пудинги

Зеленчуци

Срежете резени от дебели тиквички и огромни моркови диагонално или нарежете на дебело сварени плътни картофи и млади репи.

Украси и пълнежи за хапки

- Сложете тънки резени свинско и ябълков сос върху дребни йоркширски пудинги. Украсете с кресон;

- Сложете тънки късчета печено говеждо, 1 лъжичка месен сос и малко сос от хрян върху дребни йоркширски пудинги;

- Сложете резенчета приблизително опечено агнешко върху йоркширски пудинги, а от горната страна малко желе от касис;

- Комбинирайте резенчета домати, малко нарязана маруля и сосове с дребни хлебчета и домашно направени кюфтета;

- Шприцовайте разрушен хайвер в дребни издълбани кифлички от парено тесто, украсете с копър. Поднесете с разноцветни чушки, тиквички, краставици и моркови. Украсете с кресон;

- Напълнете изпечени тестени лодчици с нарязано на ситно пилешко и сос от сирене. Украсете с бяло грозде и магданоз;

- Напълнете сурови кръгли форми за тарталетки от маслено тесто със примес от натрошено сирене Стилтън и гъста сметана и опечете на 200 градуса за 10-15 минути, до момента в който станат златисти и се надуят.

- Направете легло от сотиран праз и нарязан бекон в изпечени тестени форми и украсете с твърдо сварено яйце.

Пълнени зеленчуци

Пълнени Домати

Отрежете горната част на бледочервени домати и ги издълбайте. Напълнете със сирене Крема и нарязан свеж босилек.

Пълнени Картофи

Направете кръстовиден нарез в дребни сварени млади картофи и отворете разреза. Сложете върху всеки картоф 1 лъжица заквасена сметана и малко нарязан свеж лук.