Какво трябва за приготвянето на перфектните миди - само много

Какво би трябвало за приготвянето на съвършените миди - единствено доста копнеж, може и малко масло

Необходими Продукти

● миди - 2 кг черни с черупките
● масло - 100 г
● зехтин - 50 мл
● лук - 1 глава огромна
● чесън - 2 - 3 скилидки
● лимони - 1 бр.
● бяло вино - 250 мл
● домати - 1 бр. огромен
● копър - 1 връзка
● морска сол - на усет

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера се поставя 100 грама масло и 50 мл зехтин. След като се стопи маслото, се прибавя една огромна глава лук и няколко скилидки наситнен чесън.

Като се задуши лукът, се прибавя сокът на 1 лимон и ври една минута.

След това се прибавят 200-250 мл бяло вино. След като заври, се оставя да поври 2-3 минути.

Добавя се морска сол и мидите и се затваря тенджерата.

След като мидите стартират да се отварят, се прибавя едни огромен свеж домат, единствено месестата част, и връзка копър.

Затваря се тенджерата и се раздрусва добре, с цел да влезе доматът в мидите.

Готвим към минута и смъкваме от огъня задушените с масло миди по бургаски!

Инфо: Milena Yarmova от Кулинарна мрежа