Какво е кефир? Кефир, известен още като Талай или Булгарос, е

Какво е кефир?
Кефир, прочут още като Талай или Булгарос, е тип ферментирала млечна напитка, която се получава след заквасване на прясно мляко благодарение на кефирни зърна. Прясното мляко най-често бива краве, овче или козе.
Кефирните зърна, наричани още кефирна гъба или тибетска гъба, съставляват композиция от потребни бактерии /пробиотици/ и квасни гъбички /дрожди/, които са свързани в матрица от белтъци, липиди и захариди. На външен тип, тибетската гъба прилича формата на цветно зеле или карфиол.
Редовната консумация на кефир е обвързвана с редица здравословни изгоди, като усъвършенствана храносмилателна система, подсилена имунна система, усъвършенствана мозъчна функционалност, както и с намален риск от развиване на сърдечно-съдови болести, някои типове рак и диабет вид 2.

Какви са здравословните качества на кефира?
Кефира е богат на редица потребни хранителни субстанции, като приключени белтъчини, витамини, минерали и пробиотици. Той е:
- богат на приключени белтъчини
- високо наличие на пробиотици
- богат на калций, магнезий, цинк, желязо и фосфор
- богат на витамини от група В
- добър източник на витамините А, D, E
- богат на потребни органични киселини

Кефирът съставлява една извънредно потребна и елементарно смилаема напитка, която показва редица здравословни изгоди. Редовната консумация на кефир води до усъвършенствана имунна и храносмилателна система, усъвършенствана мозъчна функционалност и кръвно налягане, както и до намален риск от развиване на редица хронични болести, като инфаркт, инсулт, рак, диабет вид 2 и затлъстяване. Ето още няколко изгоди от лечебната напитка:
- усъвършенства действието на храносмилателната система
- укрепва имунната система
- усъвършенства функционалността на мозъка
- контролира равнищата на кръвно налягане
- поддържа кожата здрава и еластична
- забавя процесите на стареене
- балансира чревната флора
- усъвършенства качеството на съня
- усъвършенства бъбречната функционалност
- бори депресията
- подкрепя отслабването
- смекчава признаците на алергия
- усъвършенства потентността
- подкрепя лекуването на цироза
- оказва помощ при недостиг на концентрацията
- показва мощни антиоксидантни свойства
- усъвършенства бъбречната функционалност
- подкрепя лекуването на анемия
- намалява риска от развиване на остеопороза
- намалява риска от развиване на атеросклероза
- намалява риска от развиване на невроза
- намалява риска от развиване на сърдечно-съдови болести
- намалява риска от развиване на рак
- намалява риска от развиване на диабет вид 2
- намалява риска от развиване на затлъстяване
За най-хубави резултати, консумирайте кефира в продължение на 20 дни, след което си вземете 10 дни отмора.