Както и да го обърнете, все е хубав и все

Както и да го обърнете, все е прекрасен и все няма да стигне за всички

Необходими Продукти

●

За сладкиша

● брашно - 200 г
● масло - 105 г меко
● захар - 100 г
● яйца - 2 бр.
● ром - 1 капачка, мрачен
● ванилия - 1 прахче
● прясно мляко - 180 мл
● канела - 1 щипка
● индийско орехче - 1 щипка
● бакпулвер - 1 бр.
● банани - 2 - 3 бр.
●

Тофи Топинг с ром

● масло - 100 г
● кафява захар - 90 - 100 г
● сол - 1 щипка
● ром - 3 капачки, мрачен

Начин на подготвяне

Сложете на котлона при сдържан огън всички артикули за топинга и варете до втвърдяване и мрачно златист цвят. Наблюдавайте, тъй като нормално това става за 2-3 минути до 5, според от силата на огъня.

Излейте топинга на дъното на тавичка покрита с хартия за печене - 22 см диаметър. Отгоре подредете компактно едно до друго кръгчета банани. Ароматът от тофи карамел и банан е просто неудържим.

Продължете като разбиете мекото масло за сладкиша с бялата кристална захар, до момента в който получите бяло пухкаво кремче. Тогава прибавете едно по едно яйцата при непрекъснато разтрошаване. Докато първото не се усвои, не слагайте второто.

Смесете млякото с рома, а брашното пресейте с бакпулвера, канелата и индийското орехче.

Сипете малко брашно в сместа и бъркайте на ниска скорост на миксера. Когато се усвои налейте част от млякото, след това отново брашно и отново мляко и по този начин до момента в който ги привършите и получите пухкава гладка примес. Условието е единствено да започнете и завършите с брашно.

Прехвърлете сместа в тавичката върху бананите и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна.

Печете банановия сладкиш 35-40 минути или до суха съчка.

След като сладкишът е подготвен, изчакайте 5-8 минути и още до момента в който е топъл, обърнете върху поднос. Оставете го да изстине и поднесете с бита сметана.

Има и различен вариант- обърнатия бананов сладкиш може да консумирате и топъл с топка сладолед.

Уникална вкусотия!