Сочно бурито със свинско
Необходими Продукти
● тортили - 4 бр.● свинско месо - 250 г за готвене
● олио
● лук - 2 глави
● захар
● сол
● черен пипер
● червен фасул - 1/2 консерва
● царевица - 1/2 консерва
● червени чушки - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● барбекю сос - или по - пикантен сос по избор
Начин на подготвяне
Свинското се нарязва на равномерни части месо. В тиган се поставя олио да загрее. Добавя се месото.
Запържва се от всички страни, като се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер. Лукът се почиства и нарязва на полумесеци. Месото се отстранява от тиган.
В същия тиган се запържва лукът. Добавя се щипка захар и се овкусява със сол.
Чушките се измиват и почистват. Разрязват се на 4 по дължина, по-късно на къси лентички. След като лукът е подготвен, за чушките още веднъж се употребява същият тиган.
Ако е належащо, се прибавя още олио. Чушките се пържат добре и още веднъж леко се овкусват със сол.
Доматите се измиват и нарязват на дребни кубчета.
Подготвя се изсъхнал тиган. Слага се да се нагорещи. В него леко се запичат тортилите от двете страни.
Започва да се сглобява буритото. Всички съставки се разпределят отмерено за всички тортили. Тортилята се поръсва с малко от соса.
Слагат се пържените лук и чушки, като плънката се разпределя по дължина в средата на тортилата. Добавя се месото.
Буритото със свинско се поръсва се царевицата и боба. Отгоре се поставят доматите, които прибавят прохлада на буритото и още веднъж се поставя сос.
Консумира се директно след приготвянето.
