Използвайте алабаш суров и във витаминозни салати, варен, в супи

Използвайте алабаш недопечен и във витаминозни салати, варен, в супи или печен, където сполучливо може да размени картофите.

Необходими Продукти

● алабаш - 2
● риган - 1 к.л.
● сол
● червен пипер - щипка
● черен пипер
● кориандър
● къри - щипка
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измих, обелих и нарязах на пръчици алабаша. Внимавайте с беленето, много е твърд зеленчукът и става мъчно.

В дълбока купа смесих олиото и подправките, прибавих алабаша. Разбърках и оставих за десетина минути да се овкуси.

След това подредих частите в тава с хартия за печене.

Изпекох зеленчука на 200 градуса до подготвеност.

Може да бъде хапван алабашът на фурна независимо или като гарнитура за месо. А също по този начин и към моята постна зеленчукова кремсупа, както направих аз през днешния ден.

Алабашът – този недобре прочут есенен зарзават, има почтено място на нашата софра. Не единствено заради високото си наличие на разнообразни витамини и минерали, само че и заради диетичните си свойства и малко калории.

Алабашът е извънредно богат на витамин C, витамин A1, фолиева киселина, а също и витамините B1, B2 и B6.

Зеленият крушовиден зарзават съдържа и по този начин нужните за реализирането на жизненонеобходимите функционалности на червата и чревната перисталтика фибри (около 3.6 г).

Използва се недопечен, във витаминозни салати, варен, в супи или печен, където сполучливо може да размени картофите.