Топ готвачите на България ще се състезават в Пловдив
Имате ли си обичано кулинарно реалити? Обичате ли да гледате съревнования в кухнята? А представете си да можете да видите всичко онлайн, да усетите аромата на изкушенията, които обичаните ви майстори подготвят? А представяте ли си по какъв начин пред вас от шоколад се извайват фигури от тракийски съкровища? Имате този късмет! Топ готвачите на България ще се срещнат в същинска борба между тях по време на 11-то издание на Национална кулинарна купа на страната, която ще се организира на 20 и 21 април в палата 2 на Пловдивския панаир.
Над 100 състезатели ще мерят сили и умения в 9 разнообразни категории в двата дни на конкуренцията, проведена от Българска асоциация на професионалните готвачи в партньорство с МЕТРО България. Пловдивчани ще могат да видят онлайн известни шеф-готвачи като Андре Токев и Иван Манчев, и доста други майстори на кулинарното изкуство. Посетителите ще усетят онлайн духа на конкуренцията в отборната категория и самостоятелните дисциплини.
„ Надпреварата ще е в действителност невероятна. Особено в отборната категория, в която сили ще премерят най-малко 8 екипи от готвачи “, споделя Андрей Стоилов, президент на Българска асоциация на професионалните готвачи. „ В журито чакаме посетители от чужбина, а сътрудници от Македония ще се включат в битката за огромните награди! “
Най-добрите резултати от първия ден ще се класират за втори кръг: „ Черна Кутия ”. Организаторите ще дават на тимовете „ черни кутии “. Всяка от тях ще съдържа идентичен подбор и количество артикули, създавайки равни условия за всички участници. Организаторите ще разгласят тематиката и продуктите при пускане на финалната дисциплинираност. Те ще бъдат оценени по следните критерии – усет, визия, ефикасното потребление на съставките, балансираност на менюто, автентичност, употребявани кулинарни умения и техники.
Следобед на 21 април ще станат ясни огромните спечелили в надпреварите „ Готвач на България “, „ МЕТРО Кулинарен тим на България “, „ Сладкар на България “, „ Млад готвач “ и други дисциплини свързани с умения за филетиране на риба, подготвяне на телешко, пица и паста. Кулинарните гении на България от учебните заведения по туризъм ще се надпреварват за купата „ Млад готвач на България “ и в още няколко дисциплини.
Професионалното жури ще зададе атрактивни теми в обособените категории. В отборното показване тематиката е „ Иновация – трактовка на известни френски ястия “. При самостоятелната битка за купата „ Най-добър готвач на 2018 “ участниците ще би трябвало да покажат най-хубавото в „ Модерна класика – българска история “. Претендентите за купата „ Най-добър сладкар на България “ ще би трябвало да изваят от шоколад и сметана известни предмети от тракийски златни съкровища в тематиката „ България-Люлка на цивилизацията ”. През 2017 година майстор-сладкарите сътвориха невероятни десерти с форма на дракони, мечове, замъци и кули, пресъздавайки тематики от известния сериал „ Игра на тронове “.
Ще ври и кипи и на Амфитеатъра на МЕТРО България в палата 2, където гостите на събитието ще могат да видят презентации от топ готвачи като Георги Бойковски, именитите ни сладкари Ради Стамболов и Боби Екзархов, ще надникнат в тайните на китайската кухня с Ян Синг от Хонг Конг и ще се срещнат с уменията на Галин Захариев, притежател на призови места от надпревари по пица класик и пица акробатика. Шеф-готвачът на кулинарната МЕТРО Академия Юри Велев и помощникът му Веселин Дойков ще изненадат феновете с неповторими ястия и десерти, а дегустациите на вино, прясна паста и други ще държат гостите в кулинарен съспенс през двата дни на МЕТРО амфитеатъра. Специално встъпление в света на био и крафт бирите ще направи Стойчо Пампов, създадател на най-популярния български крафт бирен бранд „ Ромбус “.
Участниците от Национална кулинарна купа на България са печелили десетки медали от тези надпревари по целия свят. Участници и уредници на Национална кулинарна купа не един път са били премирани на Олимпийските кулинарни игри в Германия. Националният кулинарен тим на България има три поредни участия на тези игри, а Кулинарната купа в Пловдив е мястото на което се откриват новите очаквания на националния ни тим. Сред лицата на БАПГ са някои от най-утвърдените и известни български шеф-готвачи като Андре Токев, Димо Димов, Иван Манчев и Николай Боруков, Андрей Стоилов.
Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ) е основана през февруари 2005 година Целта и́ е да издигне връзките общество-готвачи на ново равнище, като усъвършенства престижа и статута на практикуващите готвачи и оказва скъпа помощ в връзките с сътрудници, организации, клиенти и сътрудници, в България и чужбина. Асоциацията има дълготраен опит в организирането на професионални събития като годишната Национална кулинарна купа в Пловдив, както и Националната подготовка за международния шампионат Bocuse d’Or. През годините БАПГ е изпратила стотици участници на международни, европийски надпревари и квалификации.
Повече информация за Национална кулинарна купа на България можете да откриете на http://bapc.bg/.
Над 100 състезатели ще мерят сили и умения в 9 разнообразни категории в двата дни на конкуренцията, проведена от Българска асоциация на професионалните готвачи в партньорство с МЕТРО България. Пловдивчани ще могат да видят онлайн известни шеф-готвачи като Андре Токев и Иван Манчев, и доста други майстори на кулинарното изкуство. Посетителите ще усетят онлайн духа на конкуренцията в отборната категория и самостоятелните дисциплини.
„ Надпреварата ще е в действителност невероятна. Особено в отборната категория, в която сили ще премерят най-малко 8 екипи от готвачи “, споделя Андрей Стоилов, президент на Българска асоциация на професионалните готвачи. „ В журито чакаме посетители от чужбина, а сътрудници от Македония ще се включат в битката за огромните награди! “
Най-добрите резултати от първия ден ще се класират за втори кръг: „ Черна Кутия ”. Организаторите ще дават на тимовете „ черни кутии “. Всяка от тях ще съдържа идентичен подбор и количество артикули, създавайки равни условия за всички участници. Организаторите ще разгласят тематиката и продуктите при пускане на финалната дисциплинираност. Те ще бъдат оценени по следните критерии – усет, визия, ефикасното потребление на съставките, балансираност на менюто, автентичност, употребявани кулинарни умения и техники.
Следобед на 21 април ще станат ясни огромните спечелили в надпреварите „ Готвач на България “, „ МЕТРО Кулинарен тим на България “, „ Сладкар на България “, „ Млад готвач “ и други дисциплини свързани с умения за филетиране на риба, подготвяне на телешко, пица и паста. Кулинарните гении на България от учебните заведения по туризъм ще се надпреварват за купата „ Млад готвач на България “ и в още няколко дисциплини.
Професионалното жури ще зададе атрактивни теми в обособените категории. В отборното показване тематиката е „ Иновация – трактовка на известни френски ястия “. При самостоятелната битка за купата „ Най-добър готвач на 2018 “ участниците ще би трябвало да покажат най-хубавото в „ Модерна класика – българска история “. Претендентите за купата „ Най-добър сладкар на България “ ще би трябвало да изваят от шоколад и сметана известни предмети от тракийски златни съкровища в тематиката „ България-Люлка на цивилизацията ”. През 2017 година майстор-сладкарите сътвориха невероятни десерти с форма на дракони, мечове, замъци и кули, пресъздавайки тематики от известния сериал „ Игра на тронове “.
Ще ври и кипи и на Амфитеатъра на МЕТРО България в палата 2, където гостите на събитието ще могат да видят презентации от топ готвачи като Георги Бойковски, именитите ни сладкари Ради Стамболов и Боби Екзархов, ще надникнат в тайните на китайската кухня с Ян Синг от Хонг Конг и ще се срещнат с уменията на Галин Захариев, притежател на призови места от надпревари по пица класик и пица акробатика. Шеф-готвачът на кулинарната МЕТРО Академия Юри Велев и помощникът му Веселин Дойков ще изненадат феновете с неповторими ястия и десерти, а дегустациите на вино, прясна паста и други ще държат гостите в кулинарен съспенс през двата дни на МЕТРО амфитеатъра. Специално встъпление в света на био и крафт бирите ще направи Стойчо Пампов, създадател на най-популярния български крафт бирен бранд „ Ромбус “.
Участниците от Национална кулинарна купа на България са печелили десетки медали от тези надпревари по целия свят. Участници и уредници на Национална кулинарна купа не един път са били премирани на Олимпийските кулинарни игри в Германия. Националният кулинарен тим на България има три поредни участия на тези игри, а Кулинарната купа в Пловдив е мястото на което се откриват новите очаквания на националния ни тим. Сред лицата на БАПГ са някои от най-утвърдените и известни български шеф-готвачи като Андре Токев, Димо Димов, Иван Манчев и Николай Боруков, Андрей Стоилов.
Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ) е основана през февруари 2005 година Целта и́ е да издигне връзките общество-готвачи на ново равнище, като усъвършенства престижа и статута на практикуващите готвачи и оказва скъпа помощ в връзките с сътрудници, организации, клиенти и сътрудници, в България и чужбина. Асоциацията има дълготраен опит в организирането на професионални събития като годишната Национална кулинарна купа в Пловдив, както и Националната подготовка за международния шампионат Bocuse d’Or. През годините БАПГ е изпратила стотици участници на международни, европийски надпревари и квалификации.
Повече информация за Национална кулинарна купа на България можете да откриете на http://bapc.bg/.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ