Има всякакви вкусни гевреци, но най-любими са ни точно тези

Има всевъзможни вкусни гевреци, само че най-любими са ни тъкмо тези - с шунка и кашкавал

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл хладко
● яйца - 1 бр.
● масло - 1 - 2 с.л. или олио
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● прясна квас - 30 г
● брашно - 500 г
●

Пълнеж

● шунка - 150 г настъргана
● кашкавал - 250 г или сирене настъргани, може и двете общо 250 г
● масло - 90 г меко
● мащерка - 2 с.л. по избор
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1/2 с.л.
●

Още

● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа се поставя маята, 2-3 с.л. от брашното, половината от млякото и захарта, разбърква се хубаво и се оставя за 10-15 минути.

Брашното се пресява в друга купа, прибавя се останалото мляко, шупналата квас, солта, яйцето и маслото.

Меси се нелепнещо и меко тесто за към 10 минути. Втасва към 40 минути и се разделя на две елементи, всяка се разточва на правоъгълна кора, намазва се с масло, кашкавал, шунка.

После се прегъва на две и се разточва, а след това се разрязва на ленти. Всяка лента се усуква и притиска в кръг.

Редят се на хартия в тава, втасват за към 30 минути и се намазват с жълтъка и млякото.

Гевреците се пекат в загрята на 200°C фурна към 20-25 минути.

Меките гевреци с шунка и кашкавал са подготвени!