10 начина да проверите качеството на храните, които ядете всеки ден
Има доста способи да ревизирате качеството на продуктите, само че множеството от тях са комплицирани и може да се наложи да потърсите помощ от експерт.
Нашият екип се въоръжи с тези способи, от които можете да се възползвате независимо, вкъщи или даже в магазина.
Извара
Нишестето и растителните мазнини постоянно се прибавят към изварата. Проверете дали те са в състава, като употребявате капка йод. Ако има нишесте, изварата ще се оцвети в синьо, в случай че няма – цветът на йода няма да се промени.
Оставете малко извара на стайна температура. Ако съдържа растителни мазнини, след няколко часа изварата ще промени цвета си и ще се покрие с жълта коричка. Истинската извара няма да промени цвета си.
Пилешко месо
Обърнете внимание на белите ивички и прекомерно необятната телесна лой. Това значи, че птицата е била хранена с храна с хормонални добавки за прекомерно малко време. Такова месо не може да се назова потребно.
Цветът на месото също е значим: жълтеникавият цвят демонстрира, че месото не е прясно. Пилешкото би трябвало да е розово и еластично.
Мед
Вижте по какъв начин медът капе от лъжицата. „ Сурогатът “ се стича в локва, хубавият мед – в разтеглив поток, образуващ „ хълмче “.
Вкусът на карамел на меда подсказва, че той е бил загрят, а несъразмерната наслада разкрива съществуването на захар.
Заквасена сметана
За да ревизирате дали заквасената сметана съдържа растителни мазнини, разбъркайте в чаша гореща вода лъжица заквасена сметана. Продуктът с неприятно качество ще пада „ на парцали “, същинската заквасена сметана ще се разтвори до хомогенна мътна течност.
Замразени зеленчуци, горски плодове и плодове
Забележете дали има лед и сняг върху замразените храни. Ако е по този начин, продуктът не е съхраняван вярно. Изберете оня, който леко е покрита със „ слана “.
Риба
Застоялите риби имат потъмнели очи, а хрилете им са оцветени в мрачно. Прясната риба има блестящи люспи, без слуз.
Месо
Когато избирате месо, натиснете го с пръст: прясното месо е еластично и бързо си връща първичната си форма.
Отрежете парче месо: в случай че в средата месото е мрачно и има светли контури – значи то се е накисвало за изкуствено „ подмладяване “. Сложете салфетка от горната страна – прясното месо не оставя мощна влага и изразени следи от кръв.
Зеленина
Вземете връзка зеленина. Ако е прясна, само че провисва в профил, цветът е прекомерно мрачен, а стъблата са прекомерно дълги, тогава най-вероятно са й помогнали да порасне благодарение на нитрати. Истинската зеленина е еластична, има естествено зелен цвят.
Кашкавал
„ Изчислете “ сиренето с растителни мазнини съгласно следните критерии: нискокачественият артикул се разпада при нарязване (това не се отнася за твърдите типове като пармезан), Кашкавалът бързо се покрива с коричка и напуква навън.
Оставете един комат кашкавал на слънце и наблюдавайте: същинският кашкавал ще омекне, некачественият – ще се втвърди, а на повърхността ще се появят капки масло.
Сладолед
Оставете сладоледа в паница – растителният артикул ще се топи дълго време, след което ще се трансформира в полупрозрачна локва. Натуралният сладолед ще омекне, само че ще си резервира плътната кремообразна консистенция.
