И сладко от цели череши ще ви научим как да

И сладко от цели череши ще ви научим по какъв начин да вършиме, и сладки кифлички по какъв начин да месите - с нас всичко в кухнята е допустимо

Необходими Продукти

● брашно - 2 ½ ч.ч.
● заквасена сметана - 100 г
● прясно мляко - 100 мл
● олио - 50 мл
● сол - 1 щ.
● захар - 1 ч.л.
● мармалад - от цели череши
● квас - 1/3 кубче
● бакпулвер - 1 ч.л
● яйца - 1 бр. за намазване + 1 с.л. олио

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в купа. Към брашното слагаме 1 ч.л. бакпулвер и разбъркваме с лъжица да се смесят двете съставки. Стопляме си леко прясното мляко.

В него слагаме захарта и маята. Оставяме да шупне маята в прясното мляко, към него прибавяме и 1 с.л. брашно. Разбъркваме. Оставяме на топло.

След като шупне, я прибавяме към брашното. В брашното си вършим кладенче. В него слагаме 100 г заквасена сметана, щипка сол и 50 мл олио.

Замесваме тесто върху маса леко набрашнена. След като замесим тестото, го оставяме да втаса за 40 мин.

След като втаса, го разточваме на кръг. Кръга с изострен нож го режем на 12 триъгълника. В необятната част слагаме по 3 ч.л. сладко от цели череши, по опция домашно.

Навиваме кифлите. Редим кифлите в тава, застлана с хартия за печене. Печем на 180 градуса в загрята фурна. След като придобият тен и се опекат, ги редим в паница.