Гуакамоле сосът се приготвя от добре узрели плодове авокадо. Родината

Гуакамоле сосът се подготвя от добре узрели плодове авокадо. Родината на Гуакамолето е Мексико. А на датата 16 септември се отбелязва Световният ден на Гуакамолето, което е един много добър мотив да си забъркате вкусната разядка.

Приготвянето на домашно Гуакамоле е доста просто и елементарно. Всичко, което се изисква, е добре узрели авокадо. Ако си приготвите дипа, ще избегнете закупуването на консервирани артикули, които могат да съдържат оцветители, консерванти или други нежелани съставки.

Гуакамолето е доста предразположен на импровизации сос, който може да се подготви в доста разновидности, ръководейки се от истинската рецепта. Разядката в мексиканските заведения за хранене се сервира, с цел да придружи начосите или питките, само че също по този начин и единствено с цел да се намаже върху филия самун или като фалшификация към зеленчуци.

Ето по какъв начин да си приготвите соса от авокадо съгласно обичайна рецепта, като ви предлагаме и вкусно допълнение в още цели 5 разновидността на рецептата за Гуакамоле.

Оригинална рецепта за Гуакамоле

За истинската мексиканска рецепта са ви нужни единствено 3 съставки. Това е главната рецепта, която можете да си обогатите с обичаните подправки или с подправките, препоръчани по-долу.

Необходими артикули: 4 броя авокадо, 2 броя лимети/лимони, щипка сол

Начин на подготвяне: Разделете авокадото на половина и премахнете костилката. Обелете плода, изтеглете пулпата, нарежете на кубчета и благодарение на вилица намачкайте на каша в купа, до момента в който се образува пюре. Настържете една дребна част от кората на лиметите, стиснете плодовете и изстискайте сока. Добавете го към пюрето от авокадо и разбъркайте. Овкусете със сол. Просто би трябвало да се смесят съставките, да се слеят добре, с цел да завършите Гуакамолето си и да получите една чудесна домашна салса.

Гуакамоле с кисело мляко

Като се стартира от главната рецепта, можете да получите по-богат Гуакамоле сос - да вземем за пример посредством прибавяне на кисело мляко. Към добре узрели авокадо прибавете още кисело мляко, 1 скилидка чесън, лимонен сок, черен пипер и кимион. Смесете съставките до мечтаната консистенция за соса и количеството на подправките според от вашия усет.

Гуакамоле с домати

За да се приготвите сос Гуакамоле с домати ще са ви нужни 2 броя авокадо, 1 брой зрял домат, 2 супени лъжици нарязан на ситно лук, 1 скилидка чесън, лимон или лимонен сок, сол и черен пипер. След премахване на пулпата на авокадото направете каша благодарение на вилица и прибавете последователно и другите съставки за обогатяване на усета.

Гуакамоле с червен лук

Можете да обогатите Гуакамоле соса с червен лук. Ще ви трябват 2 или 3 броя узрели авокадо, нарязан ½ червен лук, магданоз, сол, 1 алена чушка, 3 супени лъжици лимонен сок. Ако желаете по-пикантен сос, може да добавите щипка чили.

Гуакамоле с пипер

Ето една рецепта за подготвяне салсата Гуакамоле, подобаваща за тези, които обичат по-пикантен усет. Ще са ви нужни 4 броя узрели авокадо, ½ глава червен лук, 3 броя зелени лимони, сол и чили. Можете да употребявате и чили на прахуляк.

Гуакамоле с маслини

За да се подготвите за Гуакамоле сос с маслини, ще ви трябват 2 или 3 броя меки и узрели авокадо, 2 скилидки чесън, сок от 1 лимон, малко зехтин екстра върджин, сол, шепа черни маслини. Пресовайте чесъна и маслините, а по-късно прибавете всичко към към този момент пасираното авокадо, полейте със зехтин и лимонен сок. Можете да украсите соса с цели маслини.

С препоръчаните разновидности може да изненадата вашето семейство или да блеснете пред своите посетители.