Мраморен Кекс с Ябълки
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 200 г
● олио - 100 мл
● кисело мляко - 120 г
● брашно - 220 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сода - 1 ч.л.
● ябълка - 160 г настъргана
● какао - 30 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и разбъркайте хубаво.
Сипете содата в киселото мляко и оставете да шупне. Добавете киселото мляко в сместа и още веднъж разбъркайте хубаво.
Почистете, обелете и настържете ябълката.
Смесете бакпулвера с брашното и го пресейте. Добавете брашното към сместа и разбъркайте до хомогенна примес.
Разделете сместа на две елементи. Добавете какаото в едната част, а ябълката - в другата част.
Във форма за кекс, авансово намаслена и посипана с брашно, сипете от бялата примес. Отгоре изсипете кафявата и още веднъж бялата.
Може с съчка да разбъркате леко, с цел да се прелеят пластовете.
Сложете в авансово загрята фурна на 180°C и печете към 45 мин.
Проверете кекса с съчка за зъби за подготвеност. Извадете и оставете да изстине.
При подготвеност извадете от формата и поръсете с пудра захар.
