Голяма грешка, ако досега не сте се сетили да добавите

Голяма неточност, в случай че до момента не сте се сетили да добавите сос Бешамел към солените палачинки

Необходими Продукти

●

За паличинките

● брашно - 200 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
●

За плънката

● кашкавал
● шунка
●

За Бешамела

● прясно мляко - 400 мл
● масло - 50 мл
● брашно - 3 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В купа си смесваме продуктите за палачинките и от получената примес си изпичаме палачинки.

Кашкавала и шунката нарязваме на тънки слайсове, слагаме мечтаното количество в палачинките и ги свиваме.

Подреждаме готовите палачинки в тавичка.

Приготвяме си соса, като в тенджерка си разтопяваме маслото, запичаме брашното и прибавяме прясното мляко, като бъркаме пламенно с телена бъркалка до втвърдяване на соса.

Щом сосът се сгъсти, лишаваме от котлона и прибавяме сол и черен пипер.

Соса сипваме върху солените палачинки (ако желаете, може да настържете кашкавал).

Пъхаме солените палачинки със сос Бешамел в авансово загрята фурна на 180°C за към 20 минути.