Увеличаване на случаите на салмонела, свързано с домашни птици, внесени от Полша - като предупреждение
FSA проверява скорошно нарастване на случаите на хранителни отравяния със салмонела, свързани с домашни птици от Полша.
„ Някои от случаи са включвали консумация на яйца, създадени в Полша и употребявани в ястия в заведения за хранене и кафенета “, сподели Тина Потър, началник на отдела за произшествия в FSA.
„ Затова молим локалните управляващи да припомнят на хранителния бизнес за смисъла на положителните хигиенични практики. "
FSA разисква с длъжностни лица в Полша и Европейски Съюз, с цел да подсигурява, че са подхванати стъпки за възстановяване на сигурността на домашните птици и яйцата, внасяни от Полша.
Съветът на FSA към хората, които подготвят птиче месо вкъщи е:
• Следвайте инструкциите за готвене и предпазване на етикета на продукта, в това число времето и температурата на готвене
• Използвайте или замразявайте продуктите съгласно тяхната употреба- по дата
• Измивайте добре ръцете след работа със сурови птичи артикули
• Никога не мийте сурови птичи артикули
• Почиствайте всички пов...
Прочетете целия текст »
