Филета от хек с хрупкава билкова коричка са идеалното предложение

Филета от хек с хрупкава билкова коричка са идеалното предложение за посетители - бързи, разнообразни и доста апетитни

Необходими Продукти

● хек - 600 г филета
● зехтин
● сол
● черен пипер
●

за коричката

● ядки - 50 г сурови
● горчица - 1 ч.л.
● мед - 1 ч.л.
● чесън - 4 скилидки смачкани на пюре
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● маслини - 10 бр. нарязани на късчета
● лимон - сока на 1/2 цитрус
● копър
● девисил
● начос - 1 шепа натрошен
● зехтин

Начин на подготвяне

Овкусете филетата хек със сол и черен пипер и ги намажете със зехтин.

Оставете да престоят 1 час в ледник.

През това време си пригответе сместа за билковата коричка.

В купа смесете горчица, мед и сока на половин лимон.

Прибавете пресованите скилидки чесън, копър и девесил, аления и черния пипер и разбъркайте.

Добавете също ядките и маслините, авансово нарязани на дребни части, както и една шепа начос, начупен на късчета.

Разпределете сместа върху рибните филета и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене.

Нарежете останалия половин лимон и сложете по 1-2 части върху всяка риба.

Полейте със струйка зехтин и сложете филета от хек с хрупкава билкова коричка да се пекат в загрята на 180 °C фурна с вентилатор за 25-30 минути.