Ей това си е вкусна селска манджа - джолан с

Ей това си е вкусна селска гозба - джолан с фасул в гювеч

Необходими Продукти

● фасул - 500 грама бял
● зелен лук - 1 връзка
● свински джолан - 700 грама (обезкостен)
● моркови - 1 брой
● лук - 1 глава
● чушки - 1 брой
● домати - 1 - 2 броя
● червен пипер - 1 ч.л.
● бира - 200 мл
● пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз
● олио
● сол
● босилек
● риган

Начин на подготвяне

Накиснете боба от предходната вечер в студена вода. На идващия ден го залейте с нова вода и го сварете.

Сварете свинския джолан и го обезкостете.

Сипете олио в тиган и го загрейте. Задушете наситнените чушка, морков и двата типа лук.

Прибавете отцедения фасул и наситнения домат. Налейте бирата и овкусете с посочените подправки.

Накрая прибавете свинското месо.

Прехвърлете всичко в гювеч и сипете малко течност от варенето на месото.

Сложете в студена фурна, включете я и печете до подготвеност.

Зрелият фасул с джолан в гювеч е доста апетитен.