10 бързи, лесни и много вкусни идеи за зимнина
Есента е към този момент факт. Буквално! Астрономически тя стартира с есенното равноденствие (около 23 септември в Северното полукълбо и 21 март в Южното). За метеорологията есенни са месеците септември, октомври и ноември в Северното полукълбо и март, април и май в Южното.
И тъй като сме на север, време е да се захващаме с есенните мерки на вкусотиите, които ще хапваме през зимата. С помощта на приятелите от уеб страницата © Вкуси ме през днешния ден ви предлагаме 10 бързи, лесни и доста вкусни хрумвания за зимнина, с които да се захванете в задаващите се почивни дни.
1. Туршия от камби
Рецепта на Сия Рибагина
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули за 7 буркана:
2 кг камби
600 г моркови
2 глави чесън
10 стръка целина листа
черен пипер на зърна
бахар на зърна
1 пакетче фикс сладко-кисел Dr. Oetker
300 мл винен оцет
150 г захар
1.750 л вода
2. Кисело зеле без претакане
Рецепта на Ирина Андреева Jolie
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
8 приблизително огромни зелки
600 г морска сол
18 л вода
3. Туршия от зелени домати
Рецепта на Сия Рибагина
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
2 кг зелени домати
500 г моркови
черен пипер на зърна
1 фикс за консервиране Люта на Dr. Oetker
1.750 мл вода
300 мл винен оцет
150 г захар
4. Лесна и вкусна есенна салата
Рецепта на Катя Атанасова
Начина на подготвяне вижте тук > >
Взимате карфиол, накъсвате на дребни розички. Нарязвате моркови на кръгчета. Няколко червени чушки нарязани на късчета или на линии. Нарязана целина на късчета (става въпрос за глава целина) и малко от листата. Всичките нарязани артикули се разбъркват.
5. Мързелива лютеница на фурна
Рецепта на Мария Николова
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
3 кг домати
1.5 кг алена чушка
500 г моркови
2 бр. патладжани
1 ч.ч. захар
3 с.л. сол
1 ч.ч. олио
1/3 ч.ч. оцет
6. Конфитюр от люти чушки
Рецепта на Ирина Андреева Jolie
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
10-12 броя червени люти чушки ( “рибки ”)
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
125 мл студена вода
80 мл бял винен оцет
450 г бяла кристална захар
сок от един лимон
7. Сладко от зелени домати
Рецепта на Ива Сотирова
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
1 дребен портокал, нарязан на късчета
1 лимон, нарязан на късчета
60 мл вода
1 кг зелени домати, нарязани на едро
660 г захар
8. Конфитюр от смокини
Рецепта на Ирина Андреева Jolie
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
1.5 кг зрели смокини
750 г захар
600 мл вода
3 бр. лимонова киселина
9. Сладкото от праскови на баба
Рецепта на Десислава Митева
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
1 кг праскови
1 кг захар
лимонена киселина
вода
10. Осъвременена пача
Рецепта на Катя Атанасова
Начина на подготвяне вижте тук > >
Необходими артикули:
4 свински крачета
500 г свински джолан (обезкостен)
1 глава лук
1 по-голям морков (и още един морков за декорация)
сол или вегета – на усет
малко магданоз
няколко зърна черен пипер
по избор няколко скилидки чесън
няколко сварени яйца (които се нарязват на половина – броят зависи от вас)
