Еклер торта без печене с шоколадова глазура – топи се в устата
Еклер торта без печене с шоколадова глазура
Представяме на вашето внимание вкусна рецепта за торта, която се подготвя без печене.
Основната специфичност е да я оставите да попие за по-дълго време. Можете да я приготвите дружно с вашите деца. Те ще го оценят. Освен това, за този необикновен деликатес не е нужно да изразходите доста старания, сила и време.
Необходими съставки:
400 гр. хрупкави бисквити
150 гр. шоколад
2 супени лъжици масло
600 мл. сметана
ванилов пудинг
700 мл. пълномаслено мляко
150 гр. пудра захар
50 гр. нишесте
половин чаена лъжичка сол
2 яйца
1 огромен жълтък
2 чаени лъжички ванилин
2 супени лъжици масло
Начин на подготвяне:
Сварете ваниловия пудинг. За задачата смесете пудра захарта, нишестето, солта, яйцата и жълтъка в термоустойчив съд. Налейте 100 мл. мляко.
След това изплакнете съда със студена вода. Кипнете останалото мляко.
Свалете го от котлона и последователно го изсипете в яйчената примес, като бъркате непрестанно, с цел да не се сварят яйцата.
Поставете пудинговата примес в чиста огромна тенджера и поставете на междинен огън. Гответе, като разбърквате понякога, до момента в който се сгъсти (до консистенцията на майонеза), към 3-5 минути.
Свалете от котлона и прибавете маслото и ванилията. Прецедете през тензух, с цел да се отървете от бучките. Покрийте пудинга с фолио и го сложете в хладилника за 2-3 часа.
Разбийте добре сметаната и я прибавете към охладения пудинг.
Покрийте формата за торта с фолио. Наредете бисквитките на дъното, изсипете пласт пудинг със сметана. Наредете втори ред бисквитки и още веднъж пудинг. Последният пласт би трябвало да бъде от бисквитки (най-добре 3 пласта бисквитки – 2 пласта пудинг или 6 пласта бисквитки – 5 пласта пудинг).
Сложете в хладилника, до момента в който приготвите шоколадовата глазура.
Вижте още: Запечени домати по арабски – изненадайте гостите с това ядене!
На водна баня разтопете шоколада с масло. Разбъркайте, охладете и изсипете глазурата върху тортата.
Сложете в хладилника за 6-24 часа до цялостното изстудяване на тортата.
