Сладкиш за дамско парти
Необходими Продукти
●За тестото
● масло - 100 г
● брашно - 180 г
● брашно - 50 г бадемово
● яйца - 1 бр.
● пудра захар
● сол - 1 щипка
●
За крема
● лимонен сок - 180 мл
● яйца - 5 бр.
● захар - 150 г
● масло - 100 г
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1 бр.
Начин на подготвяне
Студеното масло нарязваме на кубчета, прибавяме останалите артикули и замесваме пясъчно тесто като за тарт.
Покриваме го с транспарантно фолио и оставяме в хладилника за 1 час. Тестото разточваме и слагаме във формата, надупчваме с вилица. Можем да употребяваме специфична форма за тарт или друга по желание.
Поставяме върху тестото хартия за печене и върху нея зърна от фасул, с цел да не шупва при печенето. Печем на 200 градуса.
Печем с боба към 10 минути, по-късно го отстраняваме и печем до подготвеност.
Яйцата и захарта разрушаваме до разтваряне на захарта. Смесваме с лимоновия сок, ванилията и солта.
Слагаме на слаб огън, бъркаме непрестанно до-сгъстяване към 13-15 минути. Отнемаме от котлона и прибавяме маслото. Оставяме да се охлади.
Добавяме крема към тестото и оставяме нашия сладкиш в хладилника да се стегне. Пожелание може да украсите с плодчета или друга декорация.
Сладкиш за дамско празненство - доста апетитен и гръмък десерт. Подходящ е за всевъзможни специфични мотиви.
