Една стара изпитана рецепта за пилешки пържоли - това е

Една остаряла изпитана рецепта за пилешки пържоли - това е приказка

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 4 бр. от бут с кожа
● бира - 500 мл
● сушен лук - 4 с.л.
● олио
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пилешките пържоли се измиват доста добре, като кожата се измива с четка, с цел да се махнат всички мръсотии от пърленето, в случай че е домашно пилето.

Посоляват се със сол и черен пипер. Оставя се да попият 30 мин, след което се заливат с бира, като пържолите би трябвало да са в съд, който след заливането бирата да покрие и кожата.

Оставят се 2 ч. в бирата, след което се изваждат и се намазват щедро с олио, с цел да се запечата бирата в месото.

Сушеният лук се накисва в олио 30 минути, с цел да омекне, след което се поставя в тавата, в която ще се пекат пържолите.

Намазаните с олио пържоли се подреждат върху сушения лук, заливат се с олио и вода и се пекат 40 мин на авансово загрята фурна на 200 градуса.