Една от най-обичаните рецепти от българската национална кухня, която няма

Една от най-обичаните предписания от българската национална кухня, която няма по какъв начин да не ви стане обичана и на вас

Необходими Продукти

● фасул - 400 г
● лук - 3 бр
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● праз - 2 стръка
● ориз - 1 ч.ч. непълна
● чушки - 8 бр. сушени червени пиперки
● джоджен
● сол
● черен пипер
● олио
● магданоз

Начин на подготвяне

Накисваме фасула за няколко часа. Изливаме водата, наливаме чиста и варим до момента в който омекне.Трябва да има течност, при нужда доливаме топла вода.

Нарязваме на ситно лука и запържваме в олио с червен пипер и доматеното пюре. Посоляваме на усет и сипваме запръжката към фасула.

Оставяме да поври още 15 минути със запръжката. Почистваме, измиваме хубаво праза и нарязваме на ситно. Запържваме в олио нарязания праз и прибавяме ориза, щипка червен пипер и 1 чаена чаша вода.

Оставяме ориза съвсем да се свари и прибавяме нарязан магданоз и черен пипер на усет. Напълваме пиперките /предварително накиснати в топла вода и отцедени /.

Напълнените с ориз пиперки слагаме в сготвения боб и оставяме ястието да поври още почти 20 минути, като при нужда доливаме още малко топла вода. Преди да свалим от котлона прибавяме нарязания свеж джоджен.