Един по-екзотичен и ароматен прочит на любимата ни класика -

Един по-екзотичен и благоуханен прочит на обичаната ни класика - печени пилешки бутчета, само че не с ориз, а киноа - да ви е сладко

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 6 - 7 бр. долни (около 600 г)
● олио - 3 с.л.
● мед - 2 с.л.
● рас ел ханут - 1 с.л.
● сол
●

за рас ел ханут

● кориандър - 1/2 ч.л. млян
● канела - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л. надробен изсъхнал
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● чили - 1/4 ч.л.
●

за киноата

● киноа - 200 г
● олио - 2 - 3 с.л.
● лук - 1 дребна глава
● чесън - 1 скилидка
● рас ел ханут - 1 с.л.
● вода - 500 мл
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Предварително измийте киноата, защото може да има лек горчив привкус.

Загрейте олиото в тиган на сдържан огън на котлона и запържете пилешките бутчета от всички страни до златисто за към 15 мин.

Извадете отцедете и намажете с меда. След това посипете с подправката рас ел ханут и посолете.

Хубаво втрийте подправките в бутчетата. Подредете в тавичка и изпечете във фурна на 180°C за към 25 мин.

Междувременно загрейте олиото в касерола на котлона на сдържан огън.

Нарежете лука на дребни кубчета, а чесъна на ситно. Запържете ги до омекване в олиото за към 5 мин. Прибавете подправките и хубаво разбъркайте.

Добавете киноата и водата. Гответе към 20-25 минути, до момента в който се свари киноата и поеме водата.

Сервирайте пилешките бутчета върху канапе от киноа.

Печените пилешки бутчета с киноа са доста вкусни.