Е527 е сред често срещаните обозначения на етикетите на храните

Е527 е измежду постоянно срещаните обозначения на етикетите на храните в магазина. С него се отбелязва амониев хидроксид – вещество без присъщ цвят, само че с доста различим аромат на амоняк, който се отделя при разпадането му в свободно положение.
В хранителната индустрия амониевият хидрок...

Прочетете целия текст »