Дори и през летните месеци има дни, които са по-хладни

Дори и през летните месеци има дни, които са по-хладни - тогава сигурно доста би ни харесала една такава зеленчукова супичка

Необходими Продукти

● олио - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● пресни картофи - 2 огромни
● зеленчуци - 200 г грах и моркови
● сол
● черен пипер
● куркума - 1/2 ч.л.
● магданоз
● чубрица
●

застройка

● прясно мляко - 100 мл
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● спагети - 1 шепа начупени

Начин на подготвяне

В тенджерка се загрява олио, запържва се ситно нарязан лук да омекне.

Добавете обелени пресни картофи, нарязани на кубчета. След минута-две налейте топла вода - към 1400 мл.

Оставете да заври 15 минути и прибавете грах, моркови и наупени спагети вместо фиде.

Овкусете с подправките и гответе до подготвеност на зеленчуците.

Свалете от котлона, сипете прясно мляко, то ще охлади супата и няма да се пресече яйцето.

Разбъркайте жълтък и кисело мляко, сипете един черпак бульон и след това върнете във супата. Готова е за сервиране.

Вкусна и малко по-различна зеленчукова чорба, подобаваща за обяд!

Сервираме с нарязан магданоз!

Зеленчуковата чорба с прясно мляко и куркума е подготвена.