Домашни Джафа кейкс - Да, възможно е и да си

Домашни Джафа кейкс - Да, допустимо е и да си ги извършите сами у дома

Необходими Продукти

●

за блата

● брашно - 120 г
● яйца - 4 бр.
● захар - 120 г
● ванилия
●

за желето

● сок - 400 мл по желание
● желатин - 1 пакет
● шоколад - 200 г

Начин на подготвяне

Слагате желатина във вода да се задейства, слагате сока на тигана да се загрее до към 50 °C, след което добавяте желатина и разбърквате.

Оставяте в хладилника за няколко часа да стегне желатинът. През това време разбивате яйцата със захарта на пяна и добавяте брашното на порции.

Сипвате готовата примес в плоска и необятна тава, с цел да се получи тъничък блат с дебелина към 1 см и слагате в авансово загрята фурна на 180 °C за към 10-15 мин.

Готовият блат оставяте да се охлади, след което с чаша за вода очертавате кръгли форми и ги изрязвате с дребен нож.

Стегналото желе изрязвате с по дребна чаша и деликатно поставяте върху кръглите кексчета, вкарвате още веднъж в хладилника за 15 мин.

Шоколада разтопявате на водна баня и поливате деликатно кексчетата с желе върху хартия за печене, с цел да намалите цапането.

Оставяте още веднъж в хладилника домашни Джафа кейкс(Jaffa cakes) за няколко минути, да стегне шоколадът.