Вкусно Пиле Фрикасе на Фурна
Необходими Продукти
● пилешко филе - 1 кг● лук - 2 глави
● олио - 6 с.л.
● прясно мляко - 400 мл
● брашно - 2 с.л. равни
● сметана - 400 мл, за готвене
● майонеза - 1 с.л.
● кашкавал - 100 г
● чушки - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● розмарин - на усет
● уни сос - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Измийте пилешкото филе, подсушете в кухненска хартия и нарежете на тънки филийки (ленти). Добавете 3 с.л. олио, 1 с.л. унисос, сол, черен пипер и розмарин на усет.
Разбъркайте добре и оставете по този начин за 10 минути.
Отделно загрейте останалото олио и запържете брашното в него до лека смяна на цвета.
Налейте на тънка бликам и поредно и при непрестанно бъркане прясното мляко, сметаната и най-после майонезата, посолете на усет.
Нарежете лука на ситно и го разпределете отмерено по дъното на тавичката, в която ще готвите ястието.
Отгоре наредете пилешкото месо и почистената и нарязана на линии пиперка, залейте ги с готовия сос и поставете тавичката в авансово загрята на 180 градуса фурна и печете за към час.
Извадете тавичката и поръсете отмерено с настъргания кашкавал, върнете ястието във фурната и допичате фрикасето до златист цвят на кашкавала (не препичайте).
Вкусното Пиле Фрикасе на Фурна е готово.
