Днес сме на домашни арабски питки, пълнени със сирена и

Днес сме на домашни арабски питки, пълнени със сирена и лук, а вие ще ги опитате ли

Необходими Продукти

● вода - 250 мл топла
● суха квас - 1 пакет
● олио - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 500 г типово
●

плънка

● свеж лук - 2 - 3 стръка
● кашкавал - 80 г настърган
● извара - 100 г
● сирене - 100 г натрошено
● риган
● олио - за намазване

Начин на подготвяне

В топлата вода се разбърква маята и захарта с две супени лъжици брашно и оставяме за 10 минути да бухне.

С останалите артикули се замесва приблизително меко тесто и оставяме да втаса 40 минути.

Разделя се 2 или 3 елементи - зависи какъв брой огромни ги желаете. Всяка се разточва на правоъгълна кора.

В купа смесваме извара, нарязан на ситно свеж лук, настърган кашкавал и натрошено краве сирене, като се разбърква добре.

Върху тестото се разпределя плънката и краищата се събират, като се загъва на плик. Обръща се и с точилка и малко брашно се доразточва на тънка питка.

Нареждат се върху хартия за печене. Отгоре се намазва с олио и поръсваме с фалшификация, при мен риган. Печем в загрята фурна 190 градуса към 25 минути до златисто.

Изваждаме питките върху решетка, начупват се на части и хапваме с кеф. Страхотен усет!