Днес ще ви представим тази класическа, но незаменима, боб чорба

Днес ще ви представим тази класическа, само че незаменима, фасул супа в глинен гювеч. Ако и сложите и люто чушле, няма да има равна на себе си

Необходими Продукти

● фасул - родопски, 1 - 2 шепи
● моркови - 1/2 бр.
● лук - 1 бр
● доматен сос - 50 г
● апетитка - люта, 50 г
● брашно
● олио - или зехтин
● джоджен
● чубрица
● черен пипер
● мащерка
● сол

Начин на подготвяне

Родопският фасул се кисне от вечерта, хвърля се водата, измива се, наливаме чиста и слагаме да заври в тенджера.

През това време пържим/задушаваме лука и моркова, слагаме доматен сос.

Размиваме 2 с.л. брашно със студена вода, наливаме при зеленчуците и разбъркваме добре.

Като заври бобът, хвърляме първата вода. Наливаме чиста, по-топла вода към този момент в глинестия съд.

Слагаме боба, лука и моркова. Слагаме подправките без солта и слагаме капака.

Поставяме в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност, като най-после усилваме градусите, с цел да се до сгъсти повече.

На финала слагаме солта и в случай че има потребност, овкусяваме още с подправките.