Тутманик с овче сирене и джумерки
Необходими Продукти
● брашно - 3 ч.ч.● суха квас - 7 г
● кафява захар - 8 г
● сол - 10 г
● вода - 2 ч.ч.
● джумерки - 125 г
● овче сирене - 130 г
Начин на подготвяне
В днешното забързано време във всяко домакинство е добре да има една купа за месене, която е супер комфортно облекчение, когато потрябва.
В купата за месене поставям брашното, сухата квас, кафявата захар, солта и топличката водичка.
За по-лесно разбърниквам всичко с шпатула и по-късно поставям капака. Обезвъздушавам и оставям купата да си прави магията с тестото.
Когато капака се повдигне (не го очаквам да гърми) - разтварям и добавям джумерките и натрошеното овче сирене.
Обърквам леко още веднъж с шпатулата и изсипвам сместа в тавичка с незалепващо покритие (ако не разполагате с сходна, ползвайте хартия за печене) Заглаждам.
Оставям тавичката на топло с цел да втаса тестото за тутманика още веднъж. Преди да го сложа да се пече, благодарение на две вилици украсявам от горната страна и поставям селския тутманик във фурната на 225 °C.
Когато порозовее тутманикът с овче сирене и джумерки, е подготвен. Извадете, напръскайте леко със студена водичка и покрийте с забрадка за към 10 мин.
Да ви е вкусно!
