Дали това е най-вкусната яхния, която сме опитвале - определено

Дали това е най-вкусната яхния, която сме опитвале - несъмнено ДА

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр.
● картофи - 600 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави
● вино - 1/2 ч.ч. алено /бяло/
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 3с.л.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● кимион - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● сушени манатарки - 200 г
● черен пипер - 1 к.л. надробен
● магданоз - 10 стръкчета
● бамя - 400 г замразена

Начин на подготвяне

Нарежете джолана на не огромни части и сложете в мазнината да се запържи за 5-8 минути, прибавете сол и черен пипер.

Обелете и почистете зеленчуците. Морковите нарежете на колелца, картофите и лука на по-големи части, чесъна и магданоза на ситно.

Поръсете с кимион, червен пипер, сол, черен пипер, дафинов лист и сипете виното.

Всичко дружно се вари на слаб котлон за 40 минути. Бамята се поставя 20 минути след всички други зеленчуци.

Извадете и поднесете яхнията с раздробен магданоз.

Картофената яхния с джолан и бамя е подготвена.