Да целунем ръце на баба, че е приготвила такава вкусна

Да целунем ръце на баба, че е приготвила такава вкусна манджа, и чак по-късно да атакуваме

Необходими Продукти

● свински сърца - 2 бр.
● печени чушки - 4 бр. червени
● домати - 3 бр. (може буркан белени домати)
● остарял лук - 1 огромна глава
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Сварете свинските сърца в солена вода, след което ги нарежете на дребни късчета.

Нарежете лука на ситно, печените чушки обелете и нарежете на едри кубчета, може да употребявате от буркан.

Доматите обелете и пасирайте или също използвайте от буркан.

Сипете олио в бездънен тиган и задушете лука с доматите и чушките, откакто покъкрят, прибавете нарязаните късчета сърца.

Оставете да се запържват дружно и овкусете с подправките - може да сипете дребна лъжичка захар, с цел да не се усеща киселинността на доматите.

Преди да сервирате, поръсете мезето с наситнен магданоз.

Бабините свински сърца по селски са подготвени.