Бутер елхички с шоколад
Необходими Продукти
● бутертесто - 700 г● течен шоколад - 300 г
● жълтъци - 1 бр.
Начин на подготвяне
Разстелете тестото върху плота, би трябвало да е отпуснато, с цел да може да се разгъне, само че въпреки всичко да е студено.
Разделете го на две равни части. Поставете едното парче. Намажете от горната страна с течния шоколад щедро. Поставете второто парче бутертесто.
С помощта на точилка разточете тестото малко. Така ще стане малко по тънка кората и ще се притиснат хубаво двете кори и шоколадът.
От късата страна на получения правоъгълник се нарязват ленти с дебелина 1.5 см.
С помощта на дървено шишче промушете бутертестото, като прегъвате S нагледно лентата от тесто, тъй че да се образуват апетитни бутерки в елхичка.
Много е комфортно да работите върху лист хартия. Така няма да има разпиляна захар върху целия плот.
Подредете сладките елхичките в тавата на фурната, авансово застлана с хартия за печене. Разбийте жълтъка с вилица и благодарение на силиконова четка намажете елхичките.
Печете бутер елхички с шоколад в авансово загрята фурна на 200 °C за към 15 минути до златисто.
