Боб, ама да е с праз и в гювеч -

Боб, но да е с праз и в гювеч - отлично предложение за трапезата за Бъдни вечер

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● лук - 3 глави
● праз - 1 бр.
● олио - 5 с.л.
● сол - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен

Начин на подготвяне

Лукът и празът се почистват. Нарязват се на ситно. Бобът се измива. В гювеча се поставя бобът. Добавят се лукът и празът. Сипва се малко вода, едвам покрие боба. На муден огън се оставя да заври.

На печка с дърва си е класиката. Когато бобът се вдигне нагоре, се прибавят 300 мл студена вода, с цел да падне бобът изпод и да ври по-лесно.

Продължава да се вари на муден огън. Когато бобът се свари, се прибавят олиото и аленият пипер. Овкусява се със сол и джоджен. Оставя се да поври още петнайсетина минути. Сервира се с чесънче.