Бързи и меки като памук кифлички, които се правят от прости съставки
Бързи и меки като памук кифлички
Всички търсим рецептата за най-меките кифлички на света. Ето я!
Необходими съставки:
500 гр. брашно
½ бакпулвер
100 мл. олио
250 мл. хладко мляко
2 чаени лъжички захар
½ чаена лъжичка сол
1 яйце
½ кубче прясна квас или едно пакетче суха квас
1 яйце за намазване
Приготвяне:
Активирайте маята с малко хладко мляко и захар. Когато маята се запени, прибавете я към брашното, което преди този момент сте смесили със сол, бакпулвер, яйце и олио.
Замесете хубаво безпрепятствено тесто, след което го покрийте с транспарантно фолио и го оставете за 10 минути на стайна температура.
Премесете го и оставете да престои още 30 минути. След това го разточете на кора. Нарежете кората на триъгълници и навийте кифличките. Оставете ги да престоят на стайна температура още половин час.
Вижте още: Мъдрите препоръки на баба ми – тя беше права за всичко!
След това ги намажете с яйцето, към което сте добавили супена лъжица мляко или вода по избор. Поръсете със сусамово семе.
Печете на 180 градуса за към 20 минути, според от фурната.
