Бърз сиропиран тиквеник
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г● тиква - 1 кг сурова
● канела - 1 с.л.
● смлени орехи - 1 ч.ч.
● грис - 5 с.л.
● олио - ½ ч.ч
●
за сиропа
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● ванилия - 0.4 г (2 прахчета)
Начин на подготвяне
Бърз сиропиран тиквеник, който ще се хареса доста на феновете на сладката баница.
Тиквата нарязваме, почистваме, обелваме и измиваме. Настъргваме на ситно ренде в дълбока купа. Към нея прибавяме канелата, гриса и нарязаните авансово сурови орехи. Разбъркваме всичко добре.
Намасляваме тавата, в която ще печем тиквеника. Отделяме две кори и слагаме от плънката в единия дълъг край щедро, а останалата част от кората намазваме с олио.
Завиваме компактно рулото и ги нареждаме в тавата на фурната. Така повтаряме процедурата с всички артикули. На две кори слагаме плънка по дългата страна на кората, а останалата част от кората намазняваме и навиваме на плътно руло.
След като тава се запълни намазняваме рулата тиквеник от горната страна с четка и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15 минути и по-късно продължаваме на 175 градуса още 40 минути.
В касерола подготвяме сиропа, до момента в който се пече тиквеникът. Към чаша вода прибавяме чаша захар и 2 отново. ванилия.
Щом заври сиропът, засичаме до 5 минути и изключвате.
Отстраняваме от котлона и оставяме да изстине. Горещият тиквеник заливаме с изстиналия сироп. Всяко руло нарязваме на 4.
Сиропираният десерт е доста апетитен.
