Българската агенция по безопасност на храните започва засилени проверки по

Българската организация по сигурност на храните стартира засилени инспекции във връзка празниците. Ще се инспектират предприятия за произвеждане и търговия с храни, хранилища на едро, заведения за публично хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и тържища, заяви Дарик. Инспекторите ще наблюдават за произхода, периодите, изискванията на предпазване и вярното етикетиране на храните, както и регистрацията на обектите и сходството на сградов фонд и съоръжение. Целта е да се подсигурява сигурността на храните и да се предотврати всеки опит на недобросъвестни производители или търговци за злоупотреби, с цел да могат потребителите умерено да посрещнат празничните дни. Д-р Галя Викьова от Агенцията по сигурност на храните посъветва потребителите да обръщат особено внимание на цвета на месото: " Прясното месо е с розово-червен цвят. При телешкото е малко по-червено. Също по този начин забележимите мазнини са светли, бели до кремави. При по-възрастните животни са малко по-кремави. При натискане с пръст върху съответното парче месо доста бързо се възвръща тръпчинката, която се получава ", изясни Викьова. Гергана Илиева от години работи в магазина, който беше част от обектите за инспекция на инспекторите: " Предимно се търсят повече паржолки, врат, котлет. Основно сме на свинско месо, телешкото по-малко се употребява. До 100 лв. хората отделят и пазарят ", добави тя. По време на празниците Агенцията по сигурност на храните ще има дежурни екипи. Те ще правят инспекции по сигнали за нередности, които потребителите ще могат да подават онлайн, или да употребяват за това горещия телефон на БАБХ – 0700 122 99.