Ароматно вълшебство с крехко пилешко на скара и класически сос

Ароматно чудо с нежно пилешко на скара и типичен сос Бешамел

Необходими Продукти

● пилешко филе - 800 г
● масло - 50 г
● брашно - 2 - 3 с.л
● прясно мляко - 250 мл
● сол
● черен пипер
● лимони - 1/2 бр (сока)
● черен пипер
●

за картофените кюфтета

● картофи - 600 г
● яйца - 1 - 2 бр.
● брашно - 3 с.л
● лук - 1 глава
● черен пипер
● чубрица - 1 ч.л
● сол

Начин на подготвяне

Пилешките пържоли от бутче или филе овкусете със малко сол, черен пипер и изпечете на скара.

В тенджерка разтопете маслото и запържете брашното.

Хубаво разбъркайте, прибавете горещото мляко към сместа, като бъркате и сипвате на тънка струйка. Изстискайте сока на половин лимон, поръсете малко сол и разбъркайте.

Полейте пържолите със соса Бешамел (ако желаете може да ги запечете със соса във фурната), прибавете картофени кюфтета, като първо сварявате картофите, настъргвате или намачквате.

Хубаво разбърквате сместа с всички съставки и като ги охладите режете на кръгове, които изпържвате в олио до златисто.

Пилешката пържола на скара със сос бешамел е доста апетина.