Ароматни коледни сармички, от които спокойно можем да изядем няколко

Ароматни коледни сармички, от които умерено можем да изядем няколко порциии, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 бр
● кайма - 600 г, примес
● праз - 2 стръка
● ориз - 1/2 ч.ч.
● доматен сос - 1/2 ч.ч.
● зехтин
● масло - 50 г
● джоджен
● червен пипер
● бял пипер
● сол
● чесън на прахуляк
●

За соса

● кисело мляко - 100 г
● яйце - 1 бр
● масло - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.л.
● сосът от сармите след готвенето

Начин на подготвяне

Омесваме каймата с подправките в подобаваща купа и я оставяме да поседи за час-два на хладно.

Приготвяме си листа от зелето, като отстраняваме с нож твърдата част в основата им.

Измиваме и нарязваме на дребно праза и го задушаваме в тиган с авансово загретия зехтин на сдържан огън. След което прибавяме каймата, измития ориз, доматения сос и половин чаша вода. Разбъркваме сместа за сармите, до момента в който ориза поеме водата, прибавяме и маслото.

Започваме да завиваме сарми, които редим в купата на мултикукъра, чието дъно сме покрили с няколко зелеви листа. Наредените зелеви сарми заливаме с останалия зелев сок и вода, която стига до първия ред сарми. Върху тях слагаме паница, а върху нея алуминиева купа с вода с цел да не се разместват сармите при варенето.

Включваме на стратегия stew, за два часа.

Сосът подготвяме, като разрушаваме яйцето с киселото мляко и брашното. На слаб огън в тиган, разбъркваме до леко втвърдяване и прибавяме маслото, и останалия след готвенето сос от сармите. При нужда и сол.

Нареждаме сармите в йенски съд с похлупак и заливаме със соса.

Поднасяме готовите коледни сарми топли! Да Ви е сладко!