Ароматни фокачи не се гледат, те се хапват с удоволствие

Ароматни фокачи не се гледат, те се хапват на драго сърце и се споделят с близки, по този начин мислим ние

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 1 кубче жива (42 г)
● захар - 1 с.л.
● вода - 300 мл хладка
● зехтин - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 500 г
●

за гарниране

● чери домати - 7 - 8 бр.
● маслини - към 150 г
● риган - изсъхнал
● зехтин

Начин на подготвяне

Разтворете маята с към 50 мл от водата. Добавете захарта.

Пресейте брашното и прибавете към него солта.

Налейте останалото количество вода при маята, прибавете зехтина и изсипете на няколко пъти течността в кладенчето, направено в брашното.

Замесете меко тесто, което прехвърлете в намаслена купа. Покрийте го с фолио, с цел да не хване кора, и го оставете да втаса, до момента в който удвои размера си.

Втасалото тесто разпределете на 4 топки, които оформете на фокачи и ги наредете в намаслени със зехтин тави за печене.

Оставете тестото да почине за повторно за към 20 минути или до момента в който се надигне.

След това го напръскайте със зехтин.

Нарежете доматите на половинки или на кръгчета. Подредете ги от горната страна върху тестото.

Поръсете с риган, може да употребявате и пресен.

Разпределете обезкостените маслини, нарязани на по-едро.

Изпечете фокачите на 180 градуса за към 20 минути.

Ароматната фокача с чери домати и маслини е доста вкусна.