Телешка супа с ориз и фиде
Необходими Продукти
● телешко месо - 300 г● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1/2 бр. червени
● целина - 1 филиз
● доматено пюре - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● фиде - 1 шепа
● картофи - 1 бр.
● ориз - 1/2 ч.ч.
●
за застройката
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 125г
● брашно - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Сложете месото в тенджера, налейте вода и варете до подготвеност с малко сол. Извадете, прецедете бульона и заделете.
Нарежете лука, целината, моркова и чушката на дребно. Запържете за малко в тенджерата с малко лой.
Добавете картофа на кубчета и налейте бульона. Добавете подправките, фидето и ориза към тази ароматна домашна чорба. Варете 10- 15 минути или до подготвеност. Накъсайте месото на дребни части. Сложете и него.
Направете застройката на вкусната телешка чорба, като разбиете с тел жълтъка, киселото мляко и брашното. Сложете малко от супата в застройката, до момента в който температурите се уеднаквят. Варете още 5 минути и изключете. Сервирайте супата с месо и ориз, до момента в който е топла.
Превъзходна телешка чорба с ориз и фиде!
