Какво да ядем при анемия
Анемията или малокръвието безусловно значи понижаване на броя на еритроцитите и намаляване на равнището на хемоглобина в кръвта. В множеството случаи протича като независимо заболяване, само че може да бъде последвана и от някаква друга патология в организма.
При съществуването на анемия смяната в храненето и налагането на избран режим са наложителни. Чрез тях може да се обезпечат разнообразни субстанции на организма, които да засилят производството на разнообразни кръвни кафези.
Най-важното при установяване на храните, които страдащият от анемия би трябвало да приема, е посредством тях да се обезпечи нужното на организма количество желязо. Нужно е и внезапно покачване на потреблението на белтъчини с най-малко 20%.
Те са витално нужни на организма за производството на еритроцити и хемоглобин. От друга страна одобряваните мазнини би трябвало да се лимитират, защото бавят усвояването на желязото. За сметка на тях се усилва приемът на витамини от групата В и на витамин С.
Когато страдате от анемия, яжте най-вече месо, риба, черен дроб, салами (не повече от 200 г на ден и с положително качество), плодове, зелени салати. От напитките се предлагат плодови сокове и чай от шипки. Особено добре въздействат черният дроб и чернодробният пастет.
Основната храна би трябвало да се състои в следното: ориз, овес, пшеница, каши, пудинги, суфлета, зеленчуци – грах, патладжани, салата, маруля, целина, магданоз, карфиол, мазнини – краве масло - 50-60 г, растителни мазнини 15-20 г, кисело-млечни артикули - извара, кисело мляко, айран, яйца, месо - нетлъсто говеждо, телешко, заешко, птиче, нетлъста риба, самун -и бял, и черен, само че не повече от 200-300 г на ден, плодове – портокали, мандарини, лимони, ябълки, кайсии, касис, ягоди, малини, бирена квас, шипков чай с мед, лимонен сок по 50-60 г захар на ден.
Продуктите, от които би трябвало да се откажете, са най-вече шоколад, артикули, съдържащи нишки - бобовите храни и самун от жестоко смляно брашно.
