Ако ви предстои специален повод, задължително поднесете това пастицио с

Ако ви следва специфичен мотив, наложително поднесете това пастицио с макарони и кайма за вечеря

Необходими Продукти

● макарони - 400 г
● кайма - 400 г телешка
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● олио - 3 с.л.
● домати - 1 ч.ч.
● вино - 100 мл алено
● захар - 1/2 к.л.
● канела - 2 щипки
● риган - 1 к.л.
● карамфил - 4 бр.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● сол
●

За бешамела

● брашно - 6 с.л.
● краве масло - 70 г
● прясно мляко - 800 мл
● кашкавал - за поръсване
● индийско орехче - 1 щипка
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в бездънен тиган.

Добавете каймата след няколко минути.

Разбъркайте я, тъй че да стане на трохи и налейте виното.

След няколко минути прибавете нарязаните домати, захарта и останалите подправки.

Оставете соса да се сгъсти и извадете карамфилчетата.

За соса разтопете маслото и прибавете на порции брашното при непрестанно бъркане.

Налейте на струйка затопленото прясно мляко и бъркайте соса, до момента в който се сгъсти.

Овкусете го със сол и индийско орехче.

Сварете макароните в леко подсолена вода и ги отцедете от водата.

Половината изсипете в леко намазнена тавичка и от горната страна разпределете доматения сос и каймата.

Добавете останалите макарони и ги залейте със соса Бешамел.

Сложете приготвеното пастицио да се пече на 190°C до подготвеност.

Малко преди да го извадите го поръсете с настърган кашкавал.

Насладете се на това пастицио с макарони и кайма.