Мраморно руло
Необходими Продукти
● брашно - 800 г● захар - 6 с.л.
● квас - 20 г
● яйца - 1 бр.
● сол - щипка
● масло - 50 г разтопено
● прясно мляко - 300 мл
●
заряд
● сладко - 1 к. ч. от сини сливи
● течен шоколад - 150 г
● масло - 3 с.л.
Начин на подготвяне
В топло прясно мляко се разбърква маята с една лъжица захар и оставяме да втаса. Закваската се сипва в брашното и с останалите артикули замесваме тесто, което шупва 30 минути.
Разточва се на правоъгълен лист и се намазва с масло и течен шоколад. Прегъва се през средата и нарязваме на ленти по 2 см. Всяка лента се усуква и подрежда в тава върху хартия за печене, подреждат се компактно едно до друго като блат.
Печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути. Изважда се и се обръща върху нов лист хартия, под него транспарантно фолио, а остарелият лист се отлепя.
Намазва се със сладко и се навива на руло. Краищата на фолиото се оставят отворени, с цел да може да диша рулото. Оставя се по този начин за 30 минути. Отвива се и се нарязва. Вкусно и ефектно за Великден!
